客户背景
2杯烧烤位于重庆沙坪坝天星桥街道帛金大厦,主营烧烤餐饮。门店晚市客流密集,营业时间长,产生的废弃物种类也杂:后厨有餐厨余料和废弃油脂,前厅有打包盒、纸巾、竹签,桌面垃圾桶更是隔一会儿就得清。垃圾产量大、清运节奏快,门店需要多种款式的垃圾袋对应不同区域,后厨与前厅的卫生状况才能维持住。
烧烤行业门店采购垃圾袋主要特点
烧烤门店比较突出的问题在于垃圾桶规格跨度大。餐桌边、前厅摆放的桶体积小,几乎每桌都要更换一次,频次极高;后厨那几只大桶则要承接集中倾倒的餐厨废弃物,体量大且含汤带水。
这类含汤水的废弃物对袋体是个考验,材质偏薄的话,提起来一路滴洒,一旦在桶内破裂,还得额外清洗桶身。门店希望按规格分档采购,既覆盖各点位,又不至于让耗材开支失控——毕竟每天要消耗好几轮。
本次客户采购垃圾袋详情如下
45×50 常规款,厚 2.5丝 ,自主研发配方生产,韧性足,承重多1 倍。
50×60 常规款,厚 2.5丝 ,适配8-12 升垃圾桶使用,防穿刺,防滴漏。
90×110 常规款,厚 2.5丝,加大号垃圾袋,承重强,超能装。
产品优势
45×50的小规格配餐桌边与前厅小桶,一桌一换不浪费; 50× 60的中号对应前厅标准桶型,日常产出足以应付; 90×110的大规格安排在后厨,集中收纳餐厨废弃物,一趟清运即可处理完。
三款统一为2.5丝厚度,柔韧表现满足日常所需,价格层面也较为友好。分档组合、分区投放的思路,恰好契合烧烤门店多场景同时产生废弃物的运营特点。
三款垃圾袋搭配使用效果
按尺寸分档配置后,店内各点位基本都能找到对得上的袋型,保洁取用时无需反复比对,套上即用。
餐厨废弃物得到妥善承接,渗漏与破裂的情形大幅减少,桶内不再积存汤水、地面也保持干爽。后厨与前厅的卫生管理,门店执行起来顺畅许多。